Zdrowe dania kuchni chińskiej

Kuchnia chińska słynie z wielu składników, które nie zawsze mogłyby być lubiane przez Europejczyków. A jednak restauracja chińska Kraków najczęściej przyciąga do siebie tłumy, bowiem wykorzystuje ryż, warzywa i różne rodzaje mięsa, które są podsmażone w niewielkiej ilości tłuszczu i podawane są z dużą ilością warzyw.

Dania kuchni chińskiej smażone są bardzo krótko, dzięki czemu potrawa nie traci zbyt wielu składników mineralnych i witamin. Równie ważne są przyprawy, wśród których ważną rolę odgrywa imbir czy sos sojowy.